XO 18-20 Jahre, Cognac Bowen

Cognac Bowen, Cognac

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Cognac Bowen XO 18-20 Jahre von Cognac Bowen aus Cognac - Frankreich - Farbe: dunkles Bernstein bis Mahagoni mit warmem orangerotem Glanz Duft: tiefes, beinahe opulentes Bouquet mit den markanten Veilchennoten der Borderies und duftigen Aromen von Iris und Glyzinien, die wiederum unverkennbar Grande und Petite Champagne verraten Geschmack: am Gaumen feine Noten von eingelegten Pflaumen, getrockneten Früchten (Aprikosen, Backpflaumen), Blüten und Gewürzen, sanft und kraftvoll zugleich, sehr sinnlich, mit weicher Fülle, Dichte und Tiefe ein Verführer, unwiderstehlich

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Name Cognac Bowen XO 18-20 Jahre
Winzer Cognac Bowen
Anbaugebiet Cognac
Alkoholgehalt (% Vol.) 40
Rebsorten Ugni Blanc: 80%, Colombard: 15%, Folle Blanche: 5%
Weinbearbeitung Die Trauben werden früh gelesen und zu leichten, stark säurehaltigen Weißweinen vergoren. Die hohe Säure schützt vor Oxidation und ist damit besonders wichtig, weil bei der Cognacbereitung die Weine nicht geschwefelt werden. Der niedrige Alkoholgehalt wiederum zwingt den Brennmeister zu einer umso höheren Konzentration des Destillats und damit auch der Aromen. Die Grundweine werden im traditionellen charentaiser Brennverfahren zweimal im Kupferbrennkessel gebrannt und die Destillate in Fässern aus Limousin-Eiche zur Reife gelegt. Für seinen Cognac Bowen XO vermählt René-Luc Chabasse ausgesuchte Eaux-de-vie der besten Cru-Lagen in Grande und Petite Champagne, Fins Bois und den Borderies zu einer sinnlichen Komposition aus warmer Frucht, würzigem Holz und zarten Blüten. Per Gesetz muss das jüngste Destillat eines XO sechs Jahre alt sein. Für seinen Bowen XO lässt Chabasse die Eaux-de-vie bis zu zwanzig Jahre reifen.
Optimal trinkreif jetzt
Restzucker (g/l) 19.0
Säuregehalt (g/l) 0.6
Serviertemperatur 18.0°C
Serviervorschlag am liebsten pur für den reinen Genuss oder als Spitzen-Digestif nach einem edlen Menü
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Cognac Bowen, 51 Rue Elysee Loustalot BP 86, 17412 St. Jean d'Angely, Frankreich
Beschreibung

Details

Cognac Bowen XO 18-20 Jahre von Cognac Bowen aus Cognac - Frankreich | Farbe: dunkles Bernstein bis Mahagoni mit warmem orangerotem Glanz Duft: tiefes, beinahe opulentes Bouquet mit den markanten Veilchennoten der Borderies und duftigen Aromen von Iris und Glyzinien, die wiederum unverkennbar Grande und Petite Champagne verraten Geschmack: am Gaumen feine Noten von eingelegten Pflaumen, getrockneten Früchten (Aprikosen, Backpflaumen), Blüten und Gewürzen, sanft und kraftvoll zugleich, sehr sinnlich, mit weicher Fülle, Dichte und Tiefe ein Verführer, unwiderstehlich Die Trauben werden früh gelesen und zu leichten, stark säurehaltigen Weißweinen vergoren. Die hohe Säure schützt vor Oxidation und ist damit besonders wichtig, weil bei der Cognacbereitung die Weine nicht geschwefelt werden. Der niedrige Alkoholgehalt wiederum zwingt den Brennmeister zu einer umso höheren Konzentration des Destillats und damit auch der Aromen. Die Grundweine werden im traditionellen charentaiser Brennverfahren zweimal im Kupferbrennkessel gebrannt und die Destillate in Fässern aus Limousin-Eiche zur Reife gelegt. Für seinen Cognac Bowen XO vermählt René-Luc Chabasse ausgesuchte Eaux-de-vie der besten Cru-Lagen in Grande und Petite Champagne, Fins Bois und den Borderies zu einer sinnlichen Komposition aus warmer Frucht, würzigem Holz und zarten Blüten. Per Gesetz muss das jüngste Destillat eines XO sechs Jahre alt sein. Für seinen Bowen XO lässt Chabasse die Eaux-de-vie bis zu zwanzig Jahre reifen.
Restzucker:19.0 / Säuregehalt:0.6
Hersteller

Cognac Bowen | Cognac Bowen XO 18-20 Jahre

Cognac Bowen XO 18-20 Jahre wird hergestellt von Cognac Bowen im Anbaugebiet Cognac aus Frankreich. Wenn Ihnen Cognac Bowen XO 18-20 Jahre gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Cognac Bowen.
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